Wer in der Weihnachtzeit auch mal gesund aber lecker naschen will, macht bei den Plätzchen alles richtig. Sie duften nach Zimt und Lebkuchen und schmecken himmlisch nach Weihnachten. Mein Lieblingsgetränk dazu – eine leckere Chai Latte mit Mandelmilch. Zutaten: Für den Teig: 100g Mandelmehl 140g gemahlene Haselnüsse 140g Buchweizenmehl (etwas mehr zum Auswalzen) 1 EL… More Zimt-Mandel-Nuss Plätzchen